Cavolfiore contro l'influenza

Articolo del 10/11/2014

Lunedì 10/11/2014 - Il cavolfiore aiuta a combattere l'influenza

Sono arrivati i primi freddi e già in molti sono a letto o comunque indeboliti, seppure questo sia soltanto un assaggio dell'influenza che arriverà tra un mesetto. Come ben sappiamo prevenire è meglio che curare e la prevenzione passa da tavola, dai prodotti dell'orto che non dovrebbero mai mancare nelle nostre diete.

Protagonisti della stagione sono i cavolfiori ed in generale tutti gli appartenenti alla grande famiglia dei cavoli, ricchi di acido folico, potassio, calcio, ferro, fosforo, ferro, vitamina C e numerose altre sostanze che proteggono il corpo (e la mente) depurandolo, combattendo i batteri e le infiammazioni, contribuendo a mantenerlo giovane e a rafforzare le difese contro i malanni di stagione.

Il cavolfiore dovrebbe essere presente sulle nostre tavole almeno 2/3 volte alla settimana e d'altronde non è certo un sacrificio mangiarlo, senza dimenticare come la verdura di stagione sia più saporita e meno costosa...

Alle prime avvisaglie del raffreddamento le nostre nonne consiglierebbero anche di bere un centrifugato di cavolfiore allungato con acqua e magari addolcito con il miele, un rimedio naturale contro l'influenza e l'abbassamento di voce.

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